秋季養肝護肝的食物金秋時節這樣吃保肝

2019-05-03 11:40:16 来源: 克拉玛依信息港

當秋季來臨的時候也就是需要養肝護肝的時候到了,護肝到底要吃什么呢這也是困擾朋友們的一個問題,今天就給大家詳細的介紹一下這方面的知識,感興趣的朋友們可以來看看哦,也可以和周圍的小伙伴們分享哦。

饮食护肝有两大要点:一是优选食物供足养分,满足肝脏的各项生理需求。

二是注意食品卫生,避免细菌、病毒入侵肝脏。

营养学家告诉我们,人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素等五大类养分,也正是肝脏所必须的。

不过,肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多,而脂肪过量有引发脂肪肝之虞,必须适当限制。

方法/步骤

奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品,逐日膳食轮换安排,为肝脏提供足量优质蛋白。

适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物,以增加肝糖原储备。

酵母富含B族维生素,不可冷落。

山查含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。

如平时吃些鲜山楂,用干山楂泡水喝,或在炖肉时加入山楂,既调味,又能帮助消化。

绿茶清热解毒、消食解腻;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。

枸杞滋补肝肾、养肝明目,或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。

常吃核桃仁、开心果之类的坚果,以疏肝理气、缓解焦虑。

有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人,无妨每周吃1次畜禽肝脏,以收到“以肝养肝”的效果。

蛋白质能修复肝脏

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食品,是肝脏的。

蛋白质的功能:这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

摄入提示:正常人每天摄取的优良蛋白应该多于90克,对于肝功能遭到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步遭到伤害。得了急性肝炎的人每天摄取的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克

肝脏爱吃糖

糖的功能:大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要物资。

每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。

糖还能合成一种叫肝糖原的物资,贮存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的伤害。

摄入提示:除糖尿病患者外,普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖,60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准,不但不会减寿,还会对健康有益。一般来说,糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克。

维生素A可抗肝癌

肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时,“仓库”贮存维生素的能力也会下降。

维生素A的功能:研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。

摄入提示:人体每天需要摄入的维生素A为:男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以免伤害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。

番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。

B族维生素是肝脏“加油站”

B族维生素的功能:B族维生素就像体内的“油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、避免肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。

爱饮酒的人尤其要多补充点,因为有研究表明,B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。

由于B族维生素能溶解在水里,在体内滞留的时间只有几个小时,因此必须每天补充。

摄取提示:已经患有肝病的人,每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间,不能超过30毫克。

猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素,但若想全部摄取比较困难,可以适当选择一些补充剂。

肝脏喜欢绿色食物

绿色食物的功能:研究发现,绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。

户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境,都能促进肝病患者康复。

摄入提示:在办公桌上摆放一盆绿色植物,装修时选择淡雅的墙面色彩,甚至多穿淡绿色的衣服,都有助于养肝。

中医说:“青色入肝经”,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用,比如西兰花、菠菜、青苹果等。

注意事项

肝脏怕烟和酒

要保护肝脏,还要了解它怕的是什么。首先,肝脏怕烟和酒。尼古丁能对肝造成伤害,而酒精更是肝脏的“毒药”。

肝脏畏惧生活不规律,情绪不稳定。它害怕病毒侵害,因此定时接种甲、乙肝疫苗能有效保护肝脏。肝脏怕垃圾食品,过量油炸食物和咖啡因会增加肝脏负担.

酒精肝饮食要清淡、营养、均衡,要注意蛋类、奶制品、肉类、水果、蔬菜等营养物质的合理摄入,避免使用刺激、油腻、生硬、霉变的食物。同时适当的使用五味子养肝片来补硒,提高肝脏的免疫力和抵抗力。

结语:以上的全部内容就是今天给大家介绍的关于秋季养肝护肝的食品,相信大家都有了一定的了解,其实养肝护肝有很多种方面吗,快捷的就是从饮食上面去改变,这样才能有效的缓解症状哦。

当秋季来临的时候也就是需要养肝护肝的时候到了,护肝到底要吃什么呢这也是困扰朋友们的一个问题,今天就给大家详细的介绍一下这方面的知识,感兴趣的朋友们可以来看看哦,也可以和周围的小伙伴们分享哦。

饮食护肝有两大要点:一是优选食品供足养分,满足肝脏的各项生理需求。

二是注意食品卫生,防止细菌、病毒入侵肝脏。

营养学家告诉我们,人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分,也正是肝脏所必须的。

不过,肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多,而脂肪过量有引起脂肪肝之虞,必须适当限制。

方法/步骤

奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品,每日膳食轮换安排,为肝脏提供充足优质蛋白。

适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物,以增加肝糖原储备。

酵母富含B族维生素,不可冷落。

山查含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。

如平时吃些鲜山楂,用干山楂泡水喝,或在炖肉时加入山楂,既调味,又能帮助消化。

绿茶清热解毒、消食解腻;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。

枸杞滋补肝肾、养肝明目,或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。

常吃核桃仁、开心果之类的坚果,以疏肝理气、减缓焦虑。

有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人,不妨每周吃1次畜禽肝脏,以收到“以肝养肝”的效果。

蛋白质能修复肝脏

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食品,是肝脏的。

蛋白质的功能:这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、增进肝细胞再生的作用。

摄取提示:正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,对于肝功能受到损害和减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,避免它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克

肝脏爱吃糖

糖的功能:大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要物资。

每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺少能量的状态,就会影响肝脏功能。

糖还能合成一种叫肝糖原的物资,储存在肝脏中,可以避免摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

摄入提示:除糖尿病患者外,普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖,60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准,不但不会减寿,还会对健康有益。一般来说,糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克。

维生素A可抗肝癌

肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时,“仓库”储存维生素的能力也会下落。

维生素A的功能:研究表明,维生素A能保护肝脏,阻挠和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。

摄取提示:人体每天需要摄取的维生素A为:男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以避免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。

番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。

B族维生素是肝脏“加油站”

B族维生素的功能:B族维生素就像体内的“油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。

爱喝酒的人特别要多补充点,由于有研究表明,B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。

由于B族维生素能溶解在水里,在体内滞留的时间只有几个小时,因此必须每天补充。

摄入提示:已经得了肝病的人,每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间,不能超过30毫克。

猪肉、黄豆、大米、香菇等食品中含有丰富的B族维生素,但若想全部摄取比较困难,可以适当选择一些补充剂。

肝脏喜欢绿色食物

绿色食物的功能:研究发现,绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。

户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境,都能促进肝病患者康复。

摄入提示:在办公桌上摆放1盆绿色植物,装修时选择淡雅的墙面颜色,甚至多穿淡绿色的衣服,都有助于养肝。

中医说:“青色入肝经”,绿色食品能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用,比如西兰花、菠菜、青苹果等。

注意事项

肝脏怕烟和酒

要保护肝脏,还要了解它怕的是什么。首先,肝脏怕烟和酒。尼古丁能对肝造成伤害,而酒精更是肝脏的“毒药”。

肝脏畏惧生活不规律,情绪不稳定。它畏惧病毒侵害,因此定时接种甲、乙肝疫苗能有效保护肝脏。肝脏怕垃圾食品,过量油炸食品和咖啡因会增加肝脏负担.

酒精肝饮食要平淡、营养、均衡,要注意蛋类、奶制品、肉类、水果、蔬菜等营养物质的合理摄取,避免使用刺激、油腻、生硬、霉变的食物。同时适当的使用五味子养肝片来补硒,提高肝脏的免疫力和抵抗力。

结语:以上的全部内容就是今天给大家介绍的关于秋季养肝护肝的食物,相信大家都有了一定的了解,其实养肝护肝有很多种方面吗,快捷的就是从饮食上面去改变,这样才能有效的缓解症状哦。

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