患急慢性荨麻疹饮食有忌讳

2019-05-14 18:18:11 来源: 克拉玛依信息港

荨麻疹,俗称“风疹块”,是皮肤黏膜血管扩大及通透性增加而出现的1种局限性水肿反应。其特点是皮肤上产生瓷白色或浅红色风团,并有瘙痒或炙烤感。引发病发的因素较多,但多见的缘由是由于进食某些致敏食品而至。所以本病的饮食忌口,对病发、预后(如急性转慢性)有侧重要的作用。

此病的病人忌口,首先要知道哪些食品对本病有致敏作用。易致敏食品主要是动物蛋白性食品,易致敏的是鱼、虾、蟹、牛奶、奶油制品、蛋类等;其次为植物性食品,如竹笋、菠菜、蘑菇、香菇、茄子、蚕豆、黄瓜、大蒜、葱头、柑桔、李子、草莓类,和坚果如栗子、白果、核桃、花生等。另外,还有些食品对某些人可以导致过敏,如酒、巧克力和丙烯醛(消化脂肪与进食油煎物时所产生的1种物质),还有加入食品中的色素、调味品、防腐剂,食品中的天然或合成物质如酵母、水杨酸、柠檬酸等和加入薄荷的食品如薄荷糖果、薄荷香烟或糕点食品等。

中医认为,本病是“风”(如病发急,也指过敏性等)、血热、邪毒而至。上述食品多能生风动血化热,特别是海鲜、猪头肉、公鸡头、南瓜、香菇、蘑菇、香椿等发物和辛辣、油腻的食品,食则生痰动火,耗散气血。凡辨证为阳证、热证者,更应严格忌食。

荨麻疹患者在忌食时,还应当区分急性与慢性荨麻疹的忌食品种。急性者病发迅速,病热较重,但很多天至两周左右即能停止而愈,即如“风”样来去迅速;慢性者则反复起落,常迁延数周、数月甚或数年不愈。因此,凡急性发作,病因还没有明确者,对有些食品则应忌讳,特别是鱼类如黄鱼、带鱼、鳝鱼、鲤鱼、墨鱼、章鱼;贝壳类如虾、蟹、牡蛎、海蛤、蚶子、蛏子、甲鱼;肉类如鸡、鹅、羊、牛、猪头肉和香蕈、蘑菇、洋葱、韭菜、辣椒、黄瓜、黄花菜、泡菜、草莓、白果、栗子、花生酱、酒和调味品如醋、胡椒、花椒、8角等。而慢性荨麻疹所吃食品致敏性的肯定很困难,由于有些食品,如牛奶、奶油、大麦、荞麦、玉米、牛肉、土豆、蚕豆等,常常在食后24小时才产生迟发反应。所以决定忌食的方法是食品排除法,即仅允许吃平淡的不常致敏的食品,然后1种1种地增加上述易致敏食品,视察反应,肯定某种或某些致敏食品,然后严格忌食。但有些食品,即中医认为生风动血之品也是明确的致敏食品,如发物、海鲜、辛辣之类,不管急性、慢性患者,平时均应注意忌食。另外,凡肠型荨麻疹患者,除遵上述忌口外,在病发期间还应严格忌食粗糙、不容易消化的食品,如油煎、油炸、熏烤及含纤维素多的蔬菜如韭菜、香菜、竹笋、腌菜等,否则,易损伤肠胃黏膜。

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